近日，大厂街道旭东新城社区在辖区市民学校内开展了为期9天的失业人员农家乐专业知识培训。

本次培训，社区特邀南京欧索职业培训学校的特级厨师赵春扣老师为大家培训，培训内容包括农家菜烹饪原料的营养特点、农家菜成本的核算知识、农家菜的装盘要求、农家菜火候的掌握与处理等。为了活跃课堂气氛，赵老师将课程安排为集理论与实践相结合的形式，理论课结束后，每天现场制作2至3道美味的农家菜让大家品尝。如此新颖独特的培训方式受到社区失业人员的热烈欢迎，大家表示很喜欢这种培训方式，对自己今后的就业、创业有很大的帮助。

此次培训班共有40余名失业人员报名参加，社区社会保障所努力协助辖区内失业人员通过培训掌握一技之长，形成培训促进就业的良好氛围。

                                                                  宗志萍